مخلل الليمون بدون سلق

شاهد الان مخلل الليمون بدون سلق

مطبخ سيدتي

Thu, 24 Sep 2020 00:00:00 GMT
Thu, 24 Sep 2020 06:06:23 GMT

مخلل الليمون بدون سلق

مخلل الليمون بدون سلق … تضيف المخللات طعماً مميزاً وإضافياً لباقي الوجبات، وتعدّ من المقبلات الشامية الفاتحة للشهية، تعلمي طريقة عمل مخلل الليمون السهل مع مطبخ سيدتي وزيني به سفرتك

شاهدي:  فيديو مخلل الخيار

 

المقادير

محلول التخليل :

الماء :
4 اكواب

ملح خشن :
ربع كوب

سكر :
ملعقة صغيرة

زيت الزيتون :
ربع كوب
(للسطح)

الليمون :
1 كيلو
(حجم كبير)

الثوم :
فص

الفلفل الاحمر الحار :
2 قرن

الكركم :
2 ملعقة صغيرة
(مطحون)

الكمون :
2 ملعقة صغيرة
(مطحون)

طريقة التحضير

نغسل الليمون جيداً ونتركه حتى يجفَّ من الماء.
نغلي كميةً وفيرةً من الماء ثمّ نُضيف إليه الليمون ونتركه ليغلي مدة  10 دقائق.
ننشل الليمون من الماء المغلي ثمّ نضعه فوراً في الماء البارد ويفضل أنْ يَكون في الماء بعض الثلج ثمّ نتركه لمدة 10 دقائق أخرى ليبردَ تماماً.
نضع الليمون في الماء حتى يُصفّى جيداً.
نقشر الثوم ونقطعه إلى شرائح رفيعة جداً.
نقطع الفلفل الحار إلى حلقات رفيعة.
نخلط الثّوم والفلفل والكمون والكُركم معاً في وعاء جانبي.
نُذوّب الملح والسّكر في الماء جيداً.
نفتح قطع الليمون من المُنتصف ونبدأ بحشوها حتى نَنتهي من كلّ الكمية.
نضع حباتِ الليمون المحشوة في وعاءِ التخليل مع مراعاةِ عدم ترك فراغات واسعة بينها، حتى لا نَسمح بنمو البكتيريا بينها.
نغمر الليمون بمحلول التخليل تماماً ثمّ نغطي السطح بقليل من زيت الزّيتون.
نغلق الوعاء بإحكام ثمّ نتركه لمدة أسبوع حتى ينضج تماماً ثمّ يقدم.

المقبلات
المخلل
أطباق جانبية
مخللات
مقبلات شامية
وصفات بالليمون

شاهد الان علي مالتي دراما مخلل الليمون بدون سلققبل الحذف نتمنا لكم مشاهدة ممتعة 

الافلام احلي وامتع علي موقع مالتي دراما

شاهد من هنا علي اكثر من سيرفر مشاهدة اذا لم تعمل السيرفرات برجاء الاتصال بنا

رابط المشاهدة