الرز الكابلي الحجازي بالدجاج

شاهد الان الرز الكابلي الحجازي بالدجاج

مطبخ سيدتي

Fri, 30 Oct 2020 00:00:00 GMT
Fri, 30 Oct 2020 05:34:03 GMT

الرز الكابلي الحجازي بالدجاج

الرز الكابلي الحجازي بالدجاج … حضري مع مطبخ سيدتي أطيب وصفات الأرز الشهية واللذيذة جداً، وقدمي على سفرة غداء اليوم طبخات الدجاج المميزة والطيبة، جربي الوصفة اليوم وشاركينا رأيك بالطعم

تعلمي أيضاً:  كابلي اللحم

 

المقادير

أفخاذ الدجاج :
6 قطع

أرز بسمتي :
2 كوب

الماء :
2 كوب

البصل :
3 حبات
(كبير الحجم)

البرتقال :
1 حبة

طماطم :
1 حبة
(مفرومة مكعبات صغيرة))

الثوم :
5 فصوص

سمن :
2 ملعقة كبيرة

عصير طماطم :
2 ملعقة كبيرة

الزعفران :
ملعقة صغيرة

الكركم :
ملعقة صغيرة

ملح :
ملعقة صغيرة

فلفل أسود :
ملعقة صغيرة

هيل :
5 حبات

القرنفل :
5 حبات

القرفة :
2 عود

ورق غار :
2 ورقة

الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في مقلاة نضع الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف إليه أفخاذ الدجاج والفلفل الأسود ونقلبها إلى أن يتغير لون الدجاج.
نضع نصف كمية السمن في قدر كبير وتترك على نار متوسطة ونضيف إليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونحركهم جيداً وندعهم إلى أن يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج والطماطم وبرش البرتقالة وعصير الطماطم ونتركهم 30 دقيقة لينضج الدجاج تماماً.
بهذه الفترة نحضر الأرز بغسله وغمره بالماء الفاتر وتركه لمدة 30 دقيقة ثم نصفيه من الماء جيداً.
نقطع البصل والثوم إلى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمن ونشوحهم حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نضيف الأرز ونقلبه جيداً مع البصل.
نرفع الدجاج من مرقه، ونغمر بها  الأرز والبصل والثوم ونغلق القدر ونتركه إلى أن ينضج تماماً، إذا كانت كمية الماء قليلة نسخن قليلاً من الماء ونضيفها على الأرز إلى أن ينغمرو تماماً، ونتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
بعد التأكد من نضج الأرز نسكبه بطبق التقديم ونضع الدجاج على الوجه. ويمكن إضافة الزبيب للتزيين.

وصفات طبخ
وصفات دجاج
أطباق الأرز
طبخات الدجاج
وصفات الأرز
وصفات سعودية
المطبخ السعودي
أكلات سعودية

شاهد الان علي مالتي دراما الرز الكابلي الحجازي بالدجاجقبل الحذف نتمنا لكم مشاهدة ممتعة 

الافلام احلي وامتع علي موقع مالتي دراما

شاهد من هنا علي اكثر من سيرفر مشاهدة اذا لم تعمل السيرفرات برجاء الاتصال بنا

رابط المشاهدة