تشيز كيك القرع الأصفر … جربي هذه الوصفة من وصفات التشيز كيك السهلة وبطعمها الرائع، تعرفي على المكونات والمقادير الدقيقة وأعديها في مطبخك اليوم
شاهدي: كاسات تشيز كيك بالفيديو
المقادير
للحشو :
صفار البيض :
3 حبات
البيض :
3 حبات
(كاملة)
السكر الأسمر :
كوب
الفانيليا :
ملعقة كبيرة
(سائلة)
القرع الأصفر :
كوب ونصف
(مسلوق ومطحون)
جبن كريمي :
نصف كيلو
دقيق :
ربع كوب
(الخاصّ بالحلويات)
الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
(مطحون)
القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)
جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
للكريم كراميل :
سكر :
200 غم
(أبيض)
كريمة الخفق :
120 ملليلتراً
زبدة مملحة :
90 غم
بسكويت القمح :
كوب ونصف
(سادة، ومطحون)
الزبدة :
ربع كوب
(ذائبة)
السكر الأسمر :
ربع كوب
طريقة التحضير
يضاف البسكويت المطحون إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، مع الزبدة الذائبة والسكّر الأسمر. تضرب المكوّنات على سرعة متوسّطة، قبل أن ينقل الخليط الناتج إلى صينيّة الفرن المبطّنة بورق الزبدة.
للحشو: إلى وعاء الخلّاط الكهربائي (بعد جليه وتجفيفه)، يُضاف صفار البيض والبيض المفقوس والسكر الأسمر والفانيليا. تضرب المكوّنات على سرعة متوسّطة، بعد كل إضافة، وذلك حتّى يتشكّل خليط ناعم القوام في المحصّلة.
يُضاف اليقطين والجبن الكريمي والدقيق إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، مع المكوّنات، بعد ذلك، مع الضرب على سرعة متوسّطة، بعد كل إضافة.
تضاف التوابل (الزنجبيل والفرفة وجوزة الطيب) إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، مع المكوّنات، بعد ذلك، مع الضرب على سرعة متوسّطة، بعد كل إضافة.
فوق خليط البسكويت في صينيّة الفرن المبطّنة بورق الزبدة، يوزّع الحشو. تخبز الصينية في الفرن لخمس وأربعين دقيقة.
يُحضّر الـ"كريم كراميل"، وفق الآتي: يُضاف السكّر الأبيض إلى مقلاة على النار، وذلك حتى يذوب. تُضاف كريما الخفق إلى السكّر المُذاب في المقلاة، على النار، مع التقليب، وكذا في شأن الزبدة المملحة، مع التقليب. في المحصّلة، يجب أن يكون الـ"كريم كراميل" ذائبًا ومتجانسًا. يصبّ الـ"كريم كراميل"، على وجه الـ"تشيز كيك".
تبرّد صينيّة الـ"تشيز كيك" المزيّنة بـ الـ"كريم كراميل" لثلاث ساعات، قبل التقديم.
مالتي دراما عبارة عن مدونة ضخمة تضم عدد كبير من الفيديوهات المصورة عن طريق حلقات متسلسلة نتطرق فيها إلى مختلف المواضيع التقنية القريبة من الشباب العربي ، بالإضافة إلى مقالات . مدونة مالتي دراما تأسست سنة 2018 حيث تستقطب الآن عدد كبير من الزوار من كافة ربوع الوطن العربي
Over 600,000+ Readers Get fresh content from FastBlog
وظائف
عنا
مالتي دراما عبارة عن مدونة ضخمة تضم عدد كبير من الفيديوهات المصورة عن طريق حلقات متسلسلة نتطرق فيها إلى مختلف المواضيع التقنية القريبة من الشباب العربي ، بالإضافة إلى مقالات . مدونة مالتي دراما تأسست سنة 2018 حيث تستقطب الآن عدد كبير من الزوار من كافة ربوع الوطن العربي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق