أرز برياني بدجاج اليوم

شاهد الان أرز برياني بدجاج اليوم

مطبخ سيدتي

Sun, 01 Nov 2020 00:00:00 GMT
Sun, 01 Nov 2020 08:47:23 GMT

أرز برياني بدجاج اليوم

أرز برياني بدجاج اليوم … حضري أطيب طبخات الدجاج مع دجاج اليوم متوسط الحجم بوزن 1200 غم، وقدمي برياني الدجاج لوجبة غداء اليوم المميزة والشهية، تعلمي الطريقة السهلة والبسيطة وقدميه اليوم على سفرتك

تعلمي أيضاً:  برياني سهل بالروبيان

المقادير

مكوّنات سلق الدجاج :

القرنفل :
10 حبات
(حبّ صحيح)

هيل :
10 حبات
(حبّ صحيح)

البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع إلى أرباع)

الدجاج :
1 كيلو

بقدونس :
10 عروق

ورق غار :
2 ورقة

الكركم :
ملعقة كبيرة

ملح :
ملعقة كبيرة

فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة

مكوّنات سلق الأرز :

زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة

ماء الورد :
ملعقة كبيرة

أرز بسمتي :
3 اكواب

مكوّنات خليط الخضراوات :

البازيلاء :
2 كوب

زيت الذرة :
ربع كوب

بهار مشكل :
ملعقة كبيرة

الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(مطحون)

الجزر :
2 حبة
(كبير الحجم / مقطع مكعبات)

البطاطس :
2 حبة
(مقطعة مكعبات صغيرة)

البصل :
1 حبة
(كبير الحجم / مقطع شرائح)

الثوم :
4 فصوص
(مهروس)

مكسرات :
حسب الرغبة
(مقلية / للتقديم)

طريقة التحضير

لسلق الدجاج: نضع كل من الدجاج، وورق الغار، والبصل، والكركم، والملح، والفلفل، والهيل، والقرنفل، والبقدونس، في قدر عميق ويغمر الدجاج في الماء ويترك على النار لمدّة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
لسلق الأرز: يغسل الأرز عدة مرات ثمّ ينقع في الماء لمدّة 30 دقيقة.
يصفى  الدجاج من المرق ويوضع في قدر عميق ثمّ يوضع على نار متوسطة لتغلي المرقة ثمّ يصفى الأرز ويضاف على المرقة، ويترك الأرز ليغلي لمدّة دقائق فقط إلى أن تتفتح الحبات، ثمّ يصفى الأرز ويوضع جانباً.
لتحضير خليط الخضراوات: يوضع الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثمّ يتم إضافة كل من: البصل، والزنجبيل، والثوم، وتقلب المكوّنات إلى أن يصبح البصل ليّن.
يتم إضافة كل من البهار، والجزر، والبازيلا، والبطاطس، وتقلب المكوّنات لعدة دقائق إلى أن تصبح الخضراوات لينة.
يتم وضع قطع الدجاج على الخضراوات وتوزيع الأرز، ثمّ توزيع مقدار ربع كوب من المرقة على الأرز وتوزيع ماء الورد والزيت.
يغطى القدر ويترك على درجة حرارة منخفضة لمدّة 30 دقيقة إلى أن ينضج الأرز.
يسكب البرياني وتوزع المكسرات المقلية ثمّ يقدم مباشرة.

وصفات طبخ
وصفات دجاج
الأرز البسمتي
طبخات البرياني
أطباق الأرز
طبخات الدجاج
وصفات الأرز
البرياني
برياني دجاج

شاهد الان علي مالتي دراما أرز برياني بدجاج اليومقبل الحذف نتمنا لكم مشاهدة ممتعة 

الافلام احلي وامتع علي موقع مالتي دراما

شاهد من هنا علي اكثر من سيرفر مشاهدة اذا لم تعمل السيرفرات برجاء الاتصال بنا

رابط المشاهدة